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Le gouvernement a officialisé le 31 octobre la mise en place de Nutri-score, le nouveau dispositif d’étiquetage nutritionnel, facultatif qui apparaîtra sur les produits alimentaires des industriels et des supermarchés partenaires.  

La ministre de la Santé, Agnès Buzyn, le ministre de l’Agriculture Stéphane Travert, et le secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie, Benjamin Griveaux, ont signé l’arrêté portant sur le Nutri-score, dispositif d’étiquetage nutritionnel pour les produits alimentaires. Auchan, Leclerc, Intermarché, Fleury Michon, Danone et Mc Cain se sont associées à cette démarche et utilisent le Nutri-score pour leurs produits.

Faciliter les choix des produits
Aujourd’hui, l’alimentation déséquilibrée et le surpoids sont deux facteurs de risque majeurs des cancers et des accidents vasculaires. Or, les données qui figurent au dos des produits alimentaires ne permettent pas de se faire facilement une idée de leur qualité nutritionnelle. « Il est pourtant nécessaire que l’information nutritionnelle devienne un élément du choix alimentaire au même titre que le prix, la marque, la présentation ou le goût afin de favoriser l’accès à une alimentation équilibrée », explique le ministère de la Santé. C’est dans cette optique que l’article 14 de la loi de modernisation de notre système de santé du 26 janvier 2016 a prévu que les pouvoirs publics recommandent un système d’étiquetage nutritionnel synthétique, simple et accessible pour tous, figurant sur la face avant des produits.

Nutri-score est le dispositif que les pouvoirs publics ont choisi de recommander à l’issue d’une démarche fondée sur le dialogue avec les parties prenantes. C’est un repère graphique qui synthétise en 5 classes le score nutritionnel des aliments. Sur une échelle de cinq couleurs (du vert foncé au orange foncé), associées à des lettres allant de A (« meilleure qualité nutritionnelle ») à E (« moins bonne qualité nutritionnelle), Nutri-score fournit au consommateur une information devant être lisible et compréhensible sur la qualité nutritionnelle globale des produits, au moment où il fait ses courses afin qu’il puisse facilement comparer les produits au sein d’un même rayon.